Radio 1 Kochmagazin

Jeden Dienstag um 10:20 Uhr verrät Nicole Bernet von der Cooking-Lounge "Angelfood" gluschtige Koch-Rezepte auf Radio 1. Hier finden Sie die von Angelfood kreierten Rezepte zu ausgestrahlten Sendungen. Die entsprechenden Podcasts finden Sie hier. 

Rezepte

17. Mai 2013

• Koreanische Pancakes mit Kimchi

14. Mai 2013

• Avocado mit Ziegenkäse vom Grill
• Simple Avocado-Guacamole

7. Mai 2013

• Rhabarber Eierschnecke
• Rhabarber Relish

30. April 2013

• Malayische Chicken Satays mit Spicy Peanut Sauce

23. April 2013

• Japanische Rindfleisch Rollen mit Sesam-Dressing

16. April 2013

• Knusprige Spargel Strudel Rollen mit Käse und XO-Sauce

9. April 2013

• Gratinierte Rüebli mit Kerbel-Mandel-Öl

2. April 2013

• Frischer Frühlingssalat mit Bittergemüse

26. März 2013

• Gefüllte Eier

19. März 2013

• Quarkmousse mit Zitronenmelissen-Sirup

12. März 2013

• Blumenkohlpasta mit Haselnusspesto

5. März 2013

• Fenchel-Avocado-Granny Smith-Salat

26. Februar 2013

• Jakobsmuscheln im Serranomantel

19. Februar 2013

• Lamm überbacken - Spinat Boursin - Speck - Lavendeljus

12. Februar 2013

• Rouget Filets - Gebratene Erdbeeren - Champagner Sauce

5. Februar 2013

• Salat mit Roastbeef und Mango

29. Januar 2013

• Apfelwein-Süppchen mit Lachs

22. Januar 2013

• Chili-Avocado-Hackfleisch-Salat

15. Januar 2013

• Garnelen mit Spiant, Tomaten und Mozzarella

8. Januar 2013

• Perlhuhnsuprême

18. Dezember 2012

• Zimtseeteufel auf weissem Chicoree

11. Dezember 2012

• Rindsfilet im Teigmantel

4. Dezember 2012

• Riesen Conchiglie mit Ricotta an Trüffelbutter

27. November 2012

• Pilzragout mit Serviettenknödel

20. November 2012

• Klare Steinpilzsuppe mit Pilz Wonton

13. November 2012

• Carpaccio vom Steinpilz

6. November 2012

• Savoiardi mit Bier und Früchten

30 Oktober 2012

• Berliner Biesuppe mit Speckstengel

23. Oktober 2012

• Perlhuhn an Bier-Zabaione

16. Oktober 2012

• Herbstsalat mit Bier-Vinaigrette

9. Oktober 2012

• Brezn Gugelhopf

2. Oktober 2012

• Schokoladen Blechkuchen

25. September 2012

• Semmelknödel mit Speck

18. September 2012

• Mediterrane Hackfleischtorte

11. September 2012

• Pilz-Flan auf Madeira-Sauce

4. September 2012

• Panzanella

28. August 2012

• Eistee

21. August 2012

• Couscoussalat mit Wassermelone

14. August 2012

• Grillierte Mango mit Basilikum

07. August 2012

• Angels Peking Entenbrüstchen vom Grill mit Pfannkuchen

31. Juli 2012

• Kühle Pfirsichsuppe mit essbaren Blüten und Basilikum

24. Juli 2012

• Cake mit Ziegenkäse und Beeren

17. Juli 2012

• Spicy Lamm auf Zimt-Spiess

10. Juli 2012

• Eingebacktes Fischfilet mit Hüttenkäse und Kräutern

03. Juli 2012

• Himmlische Tomatentarte

26. Juni 2012

• Cake mit Ziegenkaese und Beeren

19. Juni 2012

• Pouletflügeli mit verschiedenen Dips

12. Juni 2012

• Zigarrenrollen (Knusperrollen) mit Feta

28. Dezember 2010

• Apérohäppchen 1
• Apérohäppchen 2
• Silvesterdrinks

21. Dezember 2010

• Erbenterrine

14. Dezember 2010

• Likörkugeln

07. Dezember 2010

• Zimt-Truffes

23. November 2010

• Bratäpfel mit Cranberrys und Eierlikörcreme

16. November 2010

• Haselnuss-Mousse mit Hagebutten-Gewürzobst

9. November 2010

• Hirsch-Entrecote auf Hagenbuttenschaum
• Steinpilzpolenta

2. November 2010

• Keule vom Reh mit glasierten Quitten und Marroni
• Semmelknödel mit Speck

26. Oktober 2010

• Wildschweinschnitzel in der Nusskruste
• Hagebutten-Spätzle

19. Oktober 2010

• Gebackener mini Camembert im Strudelmantel
• Traubenragout Steinpilz Crumble in der Birne

12. Oktober 2010

• Apfel-Kartoffel-Gratin

5. Oktober 2010

• Kürbis-Spinat Lasagne

28. September 2010

• Pilz-Gorgonzola Crumble

21. September 2010

• Thai-Spicy Tuna

14. September 2010

• Shanghai-Taschen
• Mini Shrimp-Toast

7. September 2010

• Parmesan-Flan

31. August 2010

• Tomaten Zucchini Lasagne

17. August 2010

• Kalbs Rib-Eye Tagliata

10. August 2010

• Aprikosen-Seezungenröllchen vom Grill
• Exotischer Shrimps-Eintopf vom Grill

3. August 2010

• Grill-Dessert

27. Juli 2010

• Maispoularde mit Scampi gefüllt

20. Juli 2010

• Karibische Küche

13. Juli 2010

• Prosecco - Fizz

6. Juli 2010

• Lauwarm vanilisierte Tomaten mit Bufala Mozzarella und Basilikumsorbet

29. Juni 2010

• Rezepturen Poulet auf der Bierdose

22. Juni 2010

• Rezepturen Griechenland

15. Juni 2010

• Schweiz gegen Spanien: Food zur WM

8. Juni 2010

• Südafrika Piri-Piri Poulet

1. Juni 2010

• Fenchel Avocado Orangen Salat mit Pistazien Vinaigrette und Krokant

25. Mai 2010

• Falafel mit dreierlei Raitas
• Kefta mit aromatischen Kräutern
• Zauber des Orients - Currymischungen

18. Mai 2010

• Erdbeer-Risotto

11. Mai 2010

• Spanische Frühlings-Tortilla

4. Mai 2010

• Basilikum Creme mit marinierten Erdbeeren
• Limetten-Dorade mit Zitronen-Limetten Vinaigrette

27. April 2010

• Kalbsrouladen gefüllt mit Prosciutto und Spargeln

20. April 2010

• Frühlings-Quiche mit Spinat

13. April 2010

• Saibling auf leichtem Bärlauchschaum

6. April 2010

• Pasta mit Rosenpesto

30. März 2010

• Rhabarber-Erdbeer Tartelettes
• Hasen-Cupcakes

23. März 2010

• Spargelsalat

16. März 2010

• Frühlings-Radieschen-Kartoffelsüppchen

9. März 2010

• Bier Fondue

2. März 2010

• Rollschinken

23. Februar 2010

• Focaccia

16. Februar 2010

• Ravioli

9. Februar 2010

• Lammnierstück im Prosciutto- und Blattspinatmantel
• Kokos-Ingwer Panna Cotta mit Chili Himbeeren

2. Februar

• Fasnachter Schenkeli

25. Januar 2010

• Hähnchen-Tajine mit Früchten
• Safran-Currycreme mit Orangen, Datteln, Feigen und Granatapfel
• 1001 NACHT – Currymischungen

12. Januar 2010

• Artischoken-Filo-Tarte / Tomaten-Tarte

5. Januar 2010

• Gurkensuppe

22. Dezember 2009

• Prosecco oder Champagner mit Vanille oder Granatapfel

15. Dezember 2009

• Schokoladen - Gateau - Sauerrahm - Eis - Cranberry Compote
• Smoothie - Birnen - Zimt - Shrimps

8. Dezember 2009

• Vollmöhnlis
• Rosmarin-Sablés
• Hanseaten mit Curry

1. Dezember 2009

• Handgemachte Ravioli mit Ricotta, Kürbis und Thymian an Butterschaum
• Variation vom Kürbis (Kürbis-Tarte)
• Variation vom Kürbis (Kürbissüppchen)